A 21ª Brasília Restaurant Week (BSBRW) acaba neste domingo, 18 de agosto, mas ainda dá tempo de aproveitar. Uma forma de conhecer o evento é provando os menus estreantes do festival que comemora 10 anos em Brasília. Ao todo, 17 restaurantes participam pela primeira vez e oferecem culinárias diversas, que variam de clássicos franceses a inovações da comida contemporânea.
Açougue 61, Cowtainer e Primus Boutique de Carnes são opções para quem quer preparos em que a carne seja a atração principal. Brilham nos menus cortes como Bife ancho, Costela e Chorizo, respectivamente. As tradições francesas aparecem nos cardápios da Confeitaria Francesa e do Le Parisien, que apresentam pratos como o Petit Gateau de chocolate belga e Vol au vent de frango cremoso com maçã verde.
A cozinha contemporânea ganha destaque em grande parte dos restaurantes que estreiam na BSBRW. Casa Doce Família Artesanal, Doma Rooftop, Five Sport Bar, Manitas, Sallva e Saveur aparecem com menus que valorizam ingredientes frescos, apresentam releituras de clássicos gastronômicos e oferecem variedades de sabores em apresentações diferenciadas.
Quem quer sair dos sabores mais clássicos, pode conhecer um pouco mais das comidas libanesa, mediterrânea e indiana. O Saj oferece preparos característicos do Líbano, como o Kibe na brasa com arroz chehie e o Ataif de nata ou nozes; enquanto o Mumbai apresenta a Samosa e o Chicken masala, pratos tradicionais indianos. O Atracado traz o frescor da comida mediterrânea com o Filé de tilápia com molho espanhol de camarões.
Uma iniciativa criada especialmente para a Capital, a categoria Burger Goumet oferece preparos artesanais que refletem a essência de três marcas da cidade. Hum! Burguer, Vila Tarêgo e San Diego preparam menus que revelam o que de melhor as casas têm a oferecer.
Confira a lista dos restaurantes que estreiam no circuito:
Açougue 61
Atracado
Casa Doce Família Artesanal
Confeitaria Francesa Bistrô
Cowtainer
Doma Rooftop
Five Sport Bar
Hum! Burguer – Águas Claras, Asa Norte, Casa Park, Deck Brasil e Sudoeste
Le Parisien Bistrot
Manitas Food & Friends
Mumbai
Primus Boutique de Carnes
Saj
Sallva Bar & Ristorante
San Diego Californian Burgers
Saveur
Villa Tarêgo
SERVIÇO
21ª Brasília Restaurant Week
Festival: Até 18 de agosto
Valores:
Menu Restaurant Week: R$ 43,90 almoço e R$ 54,90 jantar
Menu Restaurant Week Plus: R$ 55 almoço; e R$ 68 jantar
Menu Restaurant Week Premium: R$ 68 almoço e R$ 89 jantar.
Menu Burger Gourmet: R$ 32 almoço e jantar.
Ação Social: Acréscimo sugerido de R$ 1,00 no valor dos menus, para ONG Amigos da Vida
Mais informações: www.restaurantweek.com.br
Redes Sociais: @restaurantweekbrasil
Hashtags oficiais: #brasiliarestaurantweek
Nenhum comentário