Conhece os benefícios da semente de chia? Essa semente é rica em ômega 3 (mais que a linhaça), possui 5 vezes mais cálcio que o leite, 2 vezes mais rica em magnésio quando comparada as castanhas e nozes, contêm 3 vezes mais manganês e fósforo que o espinafre, é fonte de proteínas, excelente quantidade de fibras e antioxidante. Além de ajudar no processo de emagrecimento, promove a saciedade, combate a inflamação, desintoxica, ajuda na função intestinal, melhora o perfil lipídio, controla a glicemia. Consuma com frutas, iogurtes, acrescente em massas de bolo, na goma da tapioca, omelete. Consuma com moderação, pois é um alimento calórico. Quando usado em excesso, pode ter efeitos contrários.
Por Julia Gurgel, Nutricionista da Melhor Forma Nutrição
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