Receitas saborosas, criativas e saudáveis são a marca da culinária vegana, mas a filosofia vai muito além da cozinha. O veganismo não é uma dieta, e sim, o conjunto de ações em todos os aspectos da vida que demonstra recusa de consumir alimentos e produtos de origem animal.
O Dia Mundial Vegano foi estabelecido em 1994 por meio Vegan Society da Inglaterra, a instituição vegana mais antiga do mundo que estabeleceu que todo dia 1º de novembro seria comemorado a data.
Que tal aproveitar a data e saber onde é possível se deliciar com receitas que seguem a filosofia vegana? Confira:
Cantucci Osteria
No Cantucci Osteria, o italiano mais charmoso do DF, localizado na 403 norte, é possível se deliciar com alguns de seus pratos tradicionais na versão vegana. “Com o mesmo padrão de qualidade e sabor eu criei os pratos veganos. Eles são finalizados com azeite aromatizado com alho e tomatinhos confitados que liberma o umami, conhecido como o quinto sabor do paladar humano, o que realça ainda mais o sabor do prato como um todo”, disse o chef Rodrigo Melo.
A versão vegana do Antepasto (R$16) leva uma seleção de antepastos feitos na casa: caponata de berinjela, salsabis de pimentões e geleia de pimenta. Para os amantes de risoto há duas opções: Margherite ao Pesto (R$ 46) tem arroz arbóreo, tomatinhos confitados, pesto de castanha do Pará e azeite e o Funghi Porcini (R$ 55) com arroz arbóreo, cogumelos funghi porcini, tomatinhos confitados e azeite.
389 Burger
Se você é vegano e faz parte do time que não abre mão de um hambúrguer suculento, a dica é o Houston, da 389 Burger. Queridinho no mundo todo, o hamburguer é uma opção saborosa, rápida e versátil. Tradicionalmente preparado com carne bovina, na rede 389 a iguaria ganhou uma variação leve e saborosa com o Vegano Houston. Feito com Pão de Sal, Burger do Futuro, Alho Poró Crispy e Tomate Confit, a delícia sai por R$ 32,90 e com certeza supera as expectativas de quem procura uma opção vegana.
Serviço
Cantucci Osteria
Endereço: CLN 403, Bloco E Loja 03
Telefone: (61) 3328-5242 / Pedidos: (61) 99943-1935 WhatsApp
Menu: https://www.goomer.app/cantucci-osteria-asanorte/menu
Horário de Funcionamento presencial: todos os dias – das 12h às 23h
Horário de Funcionamento delivery: todos os dias – das 11h às 23h
389 Burger
Aplicativo Disponível na App Store e Play Store
Site: www.389burger.com.br
Instagram: @389burger
389 Burger Planaltina
Endereço: Praça Coronel Salviano Guimarães, Quadra 56, Lote 02
Horário de Funcionamento: 18h às 23h30
Telefone: 3389-0021
389 Burger Sobradinho
Endereço: Quadra 06/08
Horário de Funcionamento: 18h às 23h30
Telefone: 3591-5041
389 Burger Asa Norte
Endereço: CLN 307 BL A LOJA 25 – Asa Norte
Horário de Funcionamento: 17h às 23h
Telefone: 3797-6441
389 Burger Formosa
Endereço: Praça Rui Barbosa, 444 – Centro, Formosa – GO
Horário de Funcionamento: 18h às 23h30
Telefone: 3631-7984
Com Informações: Destak Comunicação
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