Reconhecida como um dos maiores polos gastronômicos do país, Brasília tem como marca registrada seus restaurantes e bares bem frequentados. Há perfis para todos os gostos, comandados por chefs e enólogos de renome nacional. Para enriquecer ainda mais este leque de opções, a capital federal ganhará, a partir do dia 15 de maio, um empreendimento inédito, embora sazonal, inspirado no conceito “Wine Garden”, já presente em países como Estados Unidos e África do Sul.
Na prática, a GB Vinhos vai inaugurar, num dos pontos turísticos mais hipados da cidade (o Pontão do Lago Sul), ao lado do restaurante Soho, uma estrutura de container, com direito a deck, palco e lounges, servindo mais de trinta rótulos, entre tintos, brancos, rosés e espumantes. A novidade segue até o dia 30 de agosto.
“Pensamos na ideia do Wine Garden, pois o ambiente terá um paisagismo bonito e generoso aos olhos para combinar com um varal de luzes e folhas de parreira. Como será durante a temporada de inverno, teremos cobertor para quem quiser e um palco para diversas atrações”, adianta Guto Jabour, sócio da empresa.
Além da carta de vinhos, cujos produtos poderão ser consumidos em garrafa ou taça, a casa irá oferecer a opção de rodízio, entre quarta-feira e sexta-feira, com desconto para sócios GB. Os que preferirem poderão pedir pratos à parte do restaurante Soho.
“Queríamos criar um ambiente que ‘descomplicasse’ o vinho, trazendo um ar despojado e que fosse convidativo para todos os gostos. Inspiramo-nos em vários Wine Bars fora do Brasil com essa pegada: um jardim grande e decorado, bastante aconchegante, sempre com um ponto de água presente, seja lago ou mar”, conta Jabour.
Capacidade – Com capacidade para 80 pessoas sentadas, o Wine Bar abrirá de quarta-feira a sábado. Até sexta-feira, funcionará de 18h até às 00h. Aos sábados, das 16h às 00h.
“Temos grande expectativa e vontade de criar um lugar legal não só para amantes de vinho, mas também para todos que gostam de sentar com os amigos em um bar gostoso e jogar conversa fora. Para nós, isso é muito interessante, assim podemos dar vida para um local descolado e confortável nos meses de inverno”, acrescenta.
Sobre o GB Vinhos – Brasília é, hoje, um dos principais mercados de vinho do Brasil. O início da GB Vinhos se deu juntamente com os primeiros passos da capital neste mercado. A empresa foi responsável por criar grandes eventos, como a Wine ’n Music, WineSet e a organização de uma das maiores feiras de vinhos nacionais, a Vinum Brasilis. O projeto é uma parceria dos empresários Guto Jabour, Luiza Melo e Maria Eduarda Mendes.
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