O inverno se aproxima e, no Distrito Federal, já sentimos as baixas temperaturas. Além de ser a melhor época para tirar botas e casacos dos armários, a estação também é marcada pela culinária que aquece o paladar.
Uma pizza saindo do forno e um burger suculento são as apostas das casas Grano & Oliva Pizzeria e Inforno Burger D’Itália. Sob o comando do chef Rodrigo Melo, os restaurantes, localizados na 403 norte, tem em sua essência a culinária italiana.
E a redonda é uma unanimidade no paladar do brasiliense. Bem quentinha e suculenta, a massa se torna uma ótima opção para aquecer os dias frios. Na Grano, a sugestão do chef é a novidade da casa Porcellino (Individual – R$ 39 | Média – R$ 62). Feita com lombinho cozido e desfiado, a massa tem como ingredientes molho pomodoro italiano, queijo muçarela, cebola roxa e raspas de limão siciliano. Tudo isso em uma massa com 48h de fermentação ou ainda a deliciosa Domenica (I – R$40| M – R$ 63) – feita com massa 48h de fermentação, muçarela, pepperoni artesanal, stracciatella (recheio da burrata) e parmesão.
Margherita 
Calabresa
Além do sabor especial, o restaurante também oferece opções tradicionais como por exemplo a Margherita (I – R$ 39 / M – R$ 59) – massa 48h de fermentação, molho pomodoro, mussarela de búfala, parmesão , manjericão e fio de azeite extra virgem italiano e a Calabreza (I – R$ 39 / M – R$ 62) – massa 48h de fermentação, molho pomodoro, muçarela, calabresa artesanal, cebola roxa caramelizada e orégano.
E para adoçar o paladar, a dica é pedir de sobremesa a Katcha de Nutella com Morango (R$ 26) – feita com massa 48h de fermentação em formato de barca, muçarela, muita Nutella, morango e castanha de caju.
Já na Inforno Burger a proposta é oferecer um burger diferente, onde o pão é trocado por uma massa com 48h de fermentação, leve e saborosa. Essa combinação é perfeita para os dias mais gelados do ano. No mês de junho, a novidade da casa é o Inforno Specialle (R$49) – feito com massa 48h de fermentação, hambúrguer Angus 160g, queijo cheddar, aioli da casa, shitake defumado e crispy de cebola. O burguer ainda é servido acompanhado de chips de mix de batatas + aioli de pesto. Caso o cliente prefira, o restaurante ainda trabalha com a opção de batata palito (R$2,90) ou a polenta frita da casa (R$4,90).
Outros sabores sugeridos são o Inforno Burger (R$43) – hambúrguer com Blend Angus (160g), envolto em massa de fermentação natural de 48 horas, molho aioli, bacon artesanal defumado e queijo prato, o Inforno Di Magnus (R$43) – hambúrguer com Blend Angus (160g), envolto em massa de fermentação natural de 48 horas, queijo cheddar, cebola, caramelizada, bacon artesanal e molho aioli e para os vegetarianos a opção é o Inforno Veggie (R$39) – combinado de cogumelos shitake temperados, queijo prato, crispy de cebola e molho aioli envolto em massa de fermentação natural de 48 horas;
Serviço
Inforno Burger D’Italia
Unidade (Asa Norte)
Endereço: CLN 403, Bloco E Loja 59 – Asa Norte
Pedidos (WhatsApp): (61) 99844-7889
Horário de Funcionamento presencial: todos os dias, das 18h às 23h
Horário de Funcionamento delivery: todos os dias , das 18h às 00h
Unidade (Dark Kitchen – Sudoeste) – apenas delivery
Endereço: Quadra 8, lote 2345, loja 06 – Zona Industrial
Pedidos (WhatsApp): (61) 99642-1016
Horário de Funcionamento (apenas delivery): todos os dias , das 18h às 00h
www.Instagram.com/infornoburger
Grano & Oliva Pizzeria
Unidade (Asa Norte)
Endereço: CLN 403, Bloco E Loja 59 – Asa Norte
Pedidos (WhatsApp): (61) 99844-7889
Horário de Funcionamento: todos os dias, das 18h às 23h
Unidade (Dark Kitchen – Sudoeste) – apenas delivery
Endereço: Quadra 8, lote 2345, loja 06 – Zona Industrial
Pedidos (WhatsApp): (61) 99642-1016
Horário de Funcionamento: todos os dias, das 18h às 23h
www.Instagram.com/granoeolivapizzeria
Com Informações: Destak Comunicação
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