Aos 51 anos e com bastante tempo de cozinha, Leninha Camargo já cozinhou para chefes de estado e até mesmo para o príncipe Harry. A chef, que comanda a gastronomia do espaço de eventos Orpheum e do Empório Leninha Camargo, é a convidada da última edição do Festival Cozinha Afetiva que acontece neste sábado (23), e irá ensinar o preparo de uma receita especial: o Mexido Mineiro. A aula será transmitida às 11h30 nas redes sociais do Brasília Shopping (@brasiliashopping) e no telão da praça central.
Leninha atua na gastronomia há cerca de 20 anos, quando resolveu largar sua carreira consolidada como administradora na iniciativa privada para seguir um sonho de infância: cozinhar. “Sempre que nos reuníamos com os amigos, eu era a cozinheira oficial, então resolvi transformar isso em profissão”, relembra.
Investindo em seu sonho, foi para Itália e formou-se na conceituada Accademia Italiana della Cucina e fez mestrado em segurança alimentar na Universidade de Brasília (UnB). Extremamente criativa, ela também desenvolve diversos projetos ligados à gastronomia, como o Vinho e Música; apresentou o programa “Na Ilha com a Chef”, que foi ao ar em maio deste ano; projetos para a indústria de alimentos; além de Lives com chefs de todo o Brasil.
“Por mais sofisticado que seja a criação do prato, trago para a preparação algo que associe o sabor a uma lembrança gostosa da minha vida de infância ou do interior. Para mim, a cozinha afetiva é aquela que te abraça, aconchega, desperta sentimentos bons e resgatam memórias de segurança e afeto”, afirma.
No Festival, Leninha ensina como preparar o Mexido Mineiro. Com ingredientes simples, como linguiça, bacon e frango, a receita é fácil e leva entre 40 minutos e 1 hora para o preparo.
Mercadinho do Brasília
A feirinha mais especial da cidade desembarca no Piso 1 (entrada W3), neste sábado, das 11h às 17h. Em um verdadeiro intercâmbio de sabores, o público confere diferentes delícias: patês, castanhas, cafés artesanais, cucas e tortas, molhos e temperos. E não para por aí: o circuito contará com banquinhas de cosméticos naturais, decoração e jardinagem.
Com os cuidados e adaptações que o momento demanda, o Mercadinho prioriza a segurança dos clientes e expositores. Além da aferição da temperatura e uso de máscara, as banquinhas do evento são projetadas com distanciamento e dispõe de álcool em gel em diferentes pontos.
SERVIÇO – Última edição do Mercadinho + Cozinha Afetiva
Festival Cozinha Afetiva com chef Leninha Camargo
Quando: Sábado, 23 de outubro, das 11h30 às 12h30
Onde: Redes sociais do @brasiliashopping
Mercadinho do Brasília Shopping
Quando: Sábado, 23 de outubro, das 11h às 17h
Onde: Piso 1 do Brasília Shopping, entrada W3
Mais informações e programação completa no site: www.brasiliashopping.com.br
Com Informações: DGBB Comunicação & Estratégia
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