O ano de 2017 já começa cheio de novidades: Águas Claras recebe o primeiro empreendimento comandado pelo chef Dudu Camargo. A casa leva o nome de um dos bordões favoritos do chef, “Simples Assim”, como ele costuma sempre dizer. O restaurante, que tem como proprietária Lucila Camargo, apresenta, à jovem “cidade”, a digital de Dudu Camargo de uma maneira bem especial e familiar: com comidinhas caseiras que lembram as delícias do lar das avós.
A casa tem como carros-chefes o Galeto ao molho de ervas do chef (R$119,90) e a Parmegiana da Casa (R$159,90). Os pratos servem em média quatro pessoas e são acompanhados de cinco guarnições, que podem ser escolhidas entre as opções do menu: arroz branco, polenta frita, nhoque ao molho de tomate, maionese de batata, salada Simples Assim, arroz com brócolis, batata frita, fetuccine na manteiga dourada e alho crocante, purê de batata, azeitex (vinagrete especial criado pelo chef), molho de tomate, farofa de ovos e farofa de cebola 300g. Quem quiser pedir guarnição extra, também será possível: cada uma delas tem um valor individual.
Galeto ao molho de ervas do chef
No cardápio também podemos encontrar deliciosas entradas, uma boa para começar os “trabalhos”. Entre elas: Galeto Destrinchado(R$39,90); Parmegiana da Casinha (R$45,90); Linguiça Assada (R$11,20); Linguiça Acebolada na Cachaça (R$14,90); Pastel de Galeto (R$21,90); Pastel de Queijo Coalho (R$21,90) e Costelinha de Porco (R$22,90).
Parmegiana da Casa
Para acompanhar, destaque para o Vinho da Casa que será servido na jarra – R$750ml, drinques tradicionais como Caipirinha; Caipiroska, com frutas da estação; Vodka Nacional e Importada; Campari; Whisky 8 e 12 anos; Cachaça; Licor e, para os que não dispensam uma gelada, Cerveja Big Neck (Original, Amstel e Heineken). Entre as bebidas não alcoólicas, Água (com e sem gás); Refrigerante Lata; Sucos (laranja, frutas da estação – 500ml, 1l e de uva integral – 1l); Café Espresso e Cafezinho.
As sobremesas também seguem a linha caseira: Pudim de Leite (R$8,90); Mousse de Chocolate (R$10,90); Quindim (R$8,90); Sagu de Uva (R$10,90); Doce Caseiro do Dia (R$8,90); Sorvete Simples (creme ou chocolate – uma bola R$8,90); Sorvete Complicado(sorvete de creme e chocolate com calda de chocolate ou caramelo – R$10,90) e Fruta da estação (R$8,90).
Localizado na Avenida Jacarandá, lote 19, lojas 1,2 e 3 (Águas Claras), o Simples Assim foi projetado pela arquiteta Karla Amaral. O espaço, dividido em salão e varanda, conta com capacidade para 100 pessoas. A decoração tem elementos rústicos começando pelos os utensílios: pratos e panelinhas em ágata, que remetem bem a questão da cozinha da avó. No salão, uma parede estilo “quadro negro”, com designer de Nat Carneiro: a artista transportou as tatuagens, que o chef Dudu Camargo carrega pelo corpo, transformando o espaço em uma grande obra de arte. Destaque para a cozinha integrada, por lá, os comensais poderão acompanhar a finalização dos pratos. Para os pequenos, um espaço kids equipado com tudo que eles têm direito: TV, papel para desenhar e brinquedos diversos. A casa conta com banheiro para portadores de necessidades especiais, trocador de bebês e wi-fi.
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