A época de festas chegou e uma das coisas que mais enchem os olhos são as ceias de Natal e as Réveillon. Há 25 anos no mercado, a empresária Tânia Aranha, à frente do Chocolat Glacê, elabora receitas exclusivas e está sempre atenta para agradar o gosto do cliente, surpreendendo com novidades no cardápio. E foi assim que criou receitas natalinas repletas de delícias para serem saboreadas com a família e os amigos.
As carnes, como chester e peru, são marinadas por 3 dias e passam 11 horas de cozimento, para ganhar um sabor inigualável e que desmancha na boca. As guarnições e sobremesas são feitas com ingredientes de primeira qualidade, deixando todos os pratos deliciosos e bem práticos, entregues a ponto de servir.
Tânia Aranha elaborou ceias para atender a todos os gostos. O cliente pode solicitar ceias completas, que servem de 15 a 18 pessoas ou personalizá-las de acordo com a sua necessidade. Os pratos avulsos são feitos na quantidade definida pelo cliente (assados no mínimo de 1 kg e guarnições a partir de ½ kg). Para quem busca praticidade, Tânia sugere combinações de ceias prontas, que contemplam saladas, assados, guarnições e sobremesas.
Ceia Promocional: R$ 880,00
– Arroz com passas claras e escuras.
– Chester assado na manteiga de ervas, ladeado com frutas natalinas e farofa.
– Pernil suíno assado com suco de laranja e cebolas caramelizadas.
– Puré de batata a lyonnaises.
– Rondelle de cotagge e tomate-seco ao molho rústico de tomates.
Ceia Tradicional: R$ 1.400,00
– Arroz com castanha de caju
– Salpicão de frango defumado
– Lombo suíno assado ao champagne
– Tender com abacaxi grelhado e cereja.
– Chester a francesa (desossado com pasta de queijo brie, cream cheese, tomilho, cebola roxa e bacon).
– Mousseline de batata.
– Farofa cream cracker.
– Rondelle de ricota e espinafre ao molho rústico de tomates.
Sobremesas: Cheescake de Frutas Vermelhas, Mousse de chocolate e crumble de brownie e Rabanadas.
Ceia Contemporânea: R$ 1.650,00
– Arroz com amêndoas na manteiga
– Salpicão de Frango defumado
– Bacalhau a lagareiro e batatas ao murro
– Pernil suíno assado e caramelizado com barbecue de caju
– Peru desossado assado e recheado com cuscuz marroquino e brunoise de vegetais, decorado com frutas secas e ladeado com farofa
– Tender na cachaça e melaço de cana
– Mousseline de batata baroa
– Farofa crocante
– Raviole de queijo brie e damasco ao molho branco
Sobremesas: Pudim de leite ninho e frutas vermelhas, Terrine de chocolate meio amargo, leite condensado e paçoca e Rabanadas.
*Todas as Ceias servem entre 15 a 18 pessoas.
As encomendas podem ser feitas até o dia 20 de dezembro, por telefone, e-mail ou pessoalmente. De acordo com Tânia, serão aceitos pedidos de ceias completas (entradas, pratos principais, acompanhamentos e sobremesas), como também pratos avulsos. “Muitos querem apenas um prato, como um chester ou um cheesecake, por exemplo, e por isso, decidimos abrir o cardápio do jeito que o cliente preferir”, explica Tânia.
Chocolat Glacé
Telefone:61. 3226-2901/ 99646-7632
E-mail: chocolatglace@chocolatglace.com.br
Endereço: SRTVS – Qd. 701 – Conj. D – Bloco C – Ed. Centro Empresarial Brasília – Térreo
Horário de funcionamento: 08h30 às 18h
Com Informações: Casa da Redação
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